Десерты к чаю
Панакота
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сливки 10% - 500 мл
Сироп с соком юдзу 2 ст ложки
Ваниль по вкусу
Агар-агар 5 г
Цедра лимона по вкусу
Гранатовый сок 50 мл
Физалис 100 г
Сливки 10% - 500 мл
Сироп с соком юдзу 2 ст ложки
Ваниль по вкусу
Агар-агар 5 г
Цедра лимона по вкусу
Гранатовый сок 50 мл
Физалис 100 г
В небольшой кастрюле смешайте сливки, ваниль, агар-агар и сироп юдзу. Помешивая, подогреть на медленном огне, но не доводить до кипения. Снять с огня и разлить по стаканчикам половину смеси. В оставшиеся сливки добавить гранатовый сок и снова всё хорошо размешать. Затем разлить сливочную смесь в другие стаканчики.
Накрыть десерты пищевой плёнкой и оставить охлаждаться в холодильнике примерно на 3-4 часа. Подавать застывшую панакоту с физалисом или любыми другими фруктами. Отличный десерт к чаю Earl Grey!
