ЧАЙ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ

Чай с бутонами и лепестками розы, известный как Rose Tea, обладает мягким, нежным вкусом с цветочными и сладковато-фруктовыми нотами. Он не слишком насыщенный, что делает его идеальным для тех, кто предпочитает легкие и изысканные напитки.

В викторианскую эпоху цветы использовались как способ общения, и каждый цвет розы имел свое значение. Например, красная роза символизировала настоящую любовь и страсть, а розовая роза выражала желание, радость и дружбу.

Традиция употребления лепестков роз в чае, вероятно, зародилась в Китае. Розовый чай издавна ценится в традиционной китайской медицине за его способность регулировать жизненную энергию, улучшать сон, снимать усталость и раздражительность, а также поддерживать здоровье кожи и пищеварение.

Этот чай не только радует своим ароматом и вкусом, но и приносит пользу для здоровья, делая его прекрасным выбором для тех, кто ценит гармонию тела и духа.

Розы стали символом любви, красоты и изысканности, а их разнообразие видов и оттенков позволяет каждому найти свой идеальный цветок.

Существуют сотни сортов роз, которые считаются безопасными для употребления человеком. Лепестки роз часто используются в кулинарии, особенно в ближневосточной, индийской и китайской кухне, благодаря их аромату и потенциальной пользе для здоровья. Их добавляют в торты, джемы, кондитерские изделия и даже в некоторые блюда для придания изысканного вкуса и аромата.

Исследования показывают, что аромат розового чая помогает снизить стресс и тревожность. Поскольку стресс ослабляет иммунитет и увеличивает риск заболеваний, вдыхание аромата розового чая может стать простым и приятным способом расслабиться и улучшить самочувствие.

Розы не только украшают наши сады и столы, но и приносят пользу для здоровья, делая их настоящим даром природы.

СОСТАВ КУПАЖА "ROSE TEA"

1. ЧЕРНЫЙ ЧАЙ "БУКЕТ КРАСНОДАРА":
Благодаря особой обработке листьев он имеет выразительный и богатый мягкий вкус с солодово-медовыми и ореховыми оттенками. Это один из самых северных чаёв в России и в мире, местное производствопродолжаетболее чем столетние традиции российских чайных плантаций. В Краснодарском крае листья созревают несколько дольше, из-за чего происходящие в них процессы ферментации проходят медленнее. Это приводит к появлению в составе северного чая большего количества органических кислот, кофеина, дубильных веществ и танина.

2. ЦЕЙЛОНСКИЙ ЧАЙ ИЗ ШРИ-ЛАНКИ:

Отличается насыщенным вкусом, свежим ароматом и ярким цветом с медным оттенком. Он изготавливается из молодых, тщательно скрученных листьев. Употребление крупнолистового цейлонского чая по утрам помогает регулировать артериальное давление, что важно для поддержания здоровья сердца. Этот чай также часто используют для приготовления холодного чая.

Стандарт Orange Pekoe — это высший сорт цейлонского чая, который собирают после того, как почки уже раскрылись.

3. ЛЕПЕСТКИ И БУТОНЫ РОЗ:
Лепестки и бутоны роз богаты витаминами С и Е, которые особенно полезны для здоровья кожи, особенно при совместном употреблении. Они также содержат витамин А, кальций и железо. Розы богаты фитонутриентами — растительными соединениями с антиоксидантными свойствами. Полифенолы в их составе снижают риск сердечных заболеваний, диабета, ожирения и когнитивных расстройств. Антиоксиданты помогают бороться с вредными свободными радикалами и поддерживают здоровье клеток. Лепестки роз не содержат кофеина, сахара и калорий, что делает их идеальным ингредиентом для полезных и ароматных напитков, таких как розовый чай.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧАЯ «ROSE TEA»

Лепестки роз содержат полифенолы — мощные антиоксиданты, которые защищают организм от повреждения клеток. Эти соединения снижают риск сердечных заболеваний, диабета, ожирения и когнитивных расстройств. Противовоспалительные свойства розового чая, а также его витаминный профиль помогают уменьшить менструальные боли, снизить тревожность, стабилизировать настроение и улучшить качество сна.

На Ближнем Востоке лепестки роз веками использовались как лечебное средство, улучшающее пищеварение и помогающее справиться с проблемами желудка.
Черный чай, благодаря содержанию кофеина, мягко бодрит, не вызывая бессонницы. Он также способствует укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия.

Таким образом, чай с лепестками роз и черный чай не только радуют вкусом, но и приносят значительную пользу для здоровья, поддерживая организм на физическом и эмоциональном уровнях.

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ «ROSE TEA»

• Подогрейте заварочный чайник
• Возьмите 2−3 г (чайная ложка) чая на каждую чашку (180 мл), насыпьте в заварочный чайник
• Нагрейте фильтрованную воду до +90…+95С
• Залейте воду в заварочный чайник
• Настаивайте 4−5 минут, затем наливайте розовый чай через ситечко.

Экспериментируйте с количеством чая или временем заваривания.

Rose Tea можно пить в чистом виде или слегка подсластить мёдом. Его вкус легкий, тонкий и цветочный, а интенсивность может варьироваться от горьковатого до сладкого в зависимости от крепости и времени заваривания.

Розовый чай можно разнообразить:

• Добавить молоко (идеально перед сном) или лимон.
• Заварить холодным способом, настояв ночью в холодильнике, и добавить ягоды или сироп.
• Усилить аромат с помощью специй, таких как шафран или кардамон.

Этот чай отлично сочетается с десертами, тортами или пирожными, особенно с джемом из шиповника.

Качество воды играет важную роль: используйте фильтрованную воду, чтобы напиток получился вкусным.

Розовый чай можно заваривать и хранить в холодильнике до 4 дней в герметичном стеклянном контейнере.

Наслаждайтесь летним ароматом загородного сада с купажем черного чая и мягкой пудрово-розовой розы, дополненного целыми бутонами роз. Это роскошный напиток для истинных ценителей чая.

Примечание: У некоторых людей может быть аллергия на розы, поэтому им следует избегать употребления розового чая.