ЭРЛ ГРЕЙ - классическая смесь черного чая из Цейлона и натурального масла бергамота, рецепт появился в середине XIX века и стал популярен во всем мире. Чай с цитрусовым ароматом и сильным вкусом превосходно тонизирует и освежает.
Чай Эрл Грей используется также в кулинарии, как ароматизатор для выпечки, десертов и соусов, для замачивания сухофруктов и для маринада.
В чае содержатся кофеин, антиоксиданты и полифенолы. Лепестки синего василька придают тонкий букет и немного пряный вкус чаю, в составе есть полезные микроэлементы, эфирные масла и витамины.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 чайную ложку (на чашку 200мл) залейте фильтрованной водой, нагретой до 85-90°C, и заваривайте 2-4 минуты.
Можно также добавить дольку лимона, сахар, молоко, сироп или ваниль по вкусу.
Ароматный черный чай хорошо сочетается с тортами, печеньем, кексами, шоколадом, тостами, канапе и другими лёгкими закусками.
СОСТАВ
Цельнолистовой Цейлонский черный чай, наутральный экстракт бергамота,
лепестки василька.