МАСАЛА - это теплый пряный напиток из черного чая с ароматными специями, появившийся в Индии в начале XX века. Его варят на молоке (можно использовать также растительное молоко – ореховое, кокосовое, соевое) или на воде. Можно добавить сливочное мороженое, мёд или сгущенное молоко.
Чай Масала – аюрведический напиток, который отлично подойдет для холодного времени года, он согревает и дает заряд бодрости. В теплое время года рекомендуем пить масала охлажденным, использовать как основу для приготовления смузи.
В составе содержатся антиоксиданты, питательные вещества, такие как ретинол, кальций, железо, цинк, магний и калий, кофеин, витамины группы B,
витамины PP, K, А и С, полифенолы.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте в сотейнике воду и молоко (по 100 мл), добавьте 1 полную чайную ложку чая Масала, доведите до кипения и варите 3-5 минут. Добавьте сахар по вкусу.
(Без молока: 1 чайную ложку чая Масала залейте 200 мл воды, нагретой до 95°C, и дайте настояться 4-5 минут.)
Готовый чай наливать обязательно через мелкое ситечко, подавать лучше маленькими порциями по 50-100 мл!
Можно также добавить куркуму, мускатный орех, ваниль, сахар, сливки, шафран, миндаль, ваши любимые сухофрукты или шоколад по вкусу.
Масала (или чай латте) ускоряет обмен веществ и тонизирует не меньше кофе, он вполне заменит перекус во время активного дня и напитает энергией утром.
СОСТАВ
Черный чай Ассам, имбирь, кардамон, корица, роза, фенхель, черный перец, гвоздика,туласи.