Выпечка к чаю
Новогодний кекс
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сливочное масло 50 г
Мука 240 г
Тростниковый сахар 200 г
Разрыхлитель 7 г
Щепотка соли
Яйцо 1 шт.
Молоко 3/4 чашки
Ром или коньяк 50 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Клюква, изюм или вишня 200 г
Сливочное масло 50 г
Мука 240 г
Тростниковый сахар 200 г
Разрыхлитель 7 г
Щепотка соли
Яйцо 1 шт.
Молоко 3/4 чашки
Ром или коньяк 50 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Клюква, изюм или вишня 200 г
Разогреть духовку до 180С, растопить сливочное масло, клюкву предварительно замочить в роме или коньяке в течение часа. Форму для кексов застелить промасленной пергаментной бумагой. В миске взбить яйцо с сахаром, добавить растопленое сливочное масло и молоко, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в масляную смесь, хорошо всё перемешать и немного посолить. Клюкву добавить в тесто и перемешать. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать в течение часа. Перед подачей посыпьте кекс сверху сахарной пудрой!
